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SILVER EDITION . Malbec
M E N D O Z A - A R G E N T I N A
www. b o d e g a q u a t t r o c c h i . c o m . a r
Origen | Origin
La Holanda, Lavalle - a 40 km. de la Ciudad de Mendoza
La Holanda, Lavalle- 40 km.from Mendoza city
Altitud de los viñedos | Vineyard's altitude
750 mts s.n.m.
750 meters a.s.l.
Variedad | Variety
100% Malbec.
Suelo | Soil
Franco - Arenoso.
Limestone
Tipo De Trabajo | Cultivation
Todos los trabajos culturales son hechos manualmente.
Manual and mechanic works between rows, envelope and canopy.
Sistema de conducción | Wine-training System
Parral y espaldera.
Parral and espalier.
Densidad | Density
3.200 plantas por ha.
3.200 plants by ha.
Rendimienro | Yield
9.000 lts. por ha.
9.000 lts. by ha.
Edad Viñedos | Vineyards Age
1975
Cosecha | Harvest
Manual sin hojas.
Manual without leaves.
Fermentación | Fermentation
Maceración pelicular seguida por fermentación clásica a
temperaturas controladas con la utilización de levaduras
seleccionadas. Dura de 15 a 20 días y luego se produce la
fermentación maloláctica.
Skin maceration followed by classic fermentation at controlled
temperature with selected yeast. It lasts 15 to 20 days and then
malolactic fermentation begins.
Maduración | Ageing
8 meses en roble francés.
Aged in french oak barrels during eight months.
Color | Colour
Rojo rubí intenso, delicado y profundo, con reflejos violetas.
Attractive red color with violet hues.
Aroma | Aroma
Ciruelas y guindas, muy delicados y una dulzura final de mermelada
de estas frutas.
Aromas of intense ripe fruit: cherries, blackberries, blueberries, and
fresh plums, combined with spicy and floral hints.
Paladar | Flavour
Cálido, suave, dulce y con recuerdo a ciruela, guinda y frutas secas.
Posee un cuerpo robusto con taninos bien equilibrados.
In the mouth the sweet and round tannins increase its fruit sensation
and balance. Wine of good intensity, concentration and long after
taste.
Alcohol | Alcohol: 13.7%
Acidez Total | Total Acidity: 4.47 g/L.
Ph | Ph: 3.70
Azúcar | Sugar: 3.22 g/L.
