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LET S GOU MALBEC

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  • La cava de ciro - Pasaje manuel soria 1589 Lunes a sabado 9 a 20hs
    Gratis

ELABORACIÓN

Involution Malbec es un vino que representa la maxima expresion del varietal y de su enterno. Dando lugar a apreciar sus caracteristicas de una manera mas natural. Los vinos naturales son aquellos que tienen la minima intervención posible del hombre:

  1. No se le agregan sulfitos
  2. No se añaden levaduras seleccionadas, sino que se usan levaduras indígenas
  3. Se clarifica sin clara de huevo

VINIFICACIÓN

Fermentación Clásica con levaduras indígenas y maceración en tanques de concreto

  • Composición: 100% Malbec
  • Origen: El Peral, Valle de Uco, Mendoza
  • Cosecha: Manual

Proyecto Personal de Santiago y Gonzalo Gouguenheim

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