Nombre del Producto: ALTOS LASHORMIGAS LA DANZA BLEND
Cosecha: 2021 Variedades: 48% Bonarda – 45% Malbec – 7% Semillón Volumen: 750ml Alcohol: 13% Acidez Total: 5,47 g/l pH: 3,66 Azúcar Residual: 2,43 g/l
Descripción: El blend ALTOS LASHORMIGAS LA DANZA es una expresión única del terroir argentino, elaborado con uvas cosechadas a mano en condiciones óptimas. Esta cosecha se benefició de un clima moderado, lo que permitió obtener uvas de alta calidad, resultando en un vino equilibrado y lleno de frescura.
Notas de Cata: A la vista, se presenta con un atractivo color rojo bordó y reflejos violetas. En nariz, destaca su complejidad con aromas frutales que evocan cereza y ciruela, complementados por notas herbales de tomillo y un toque de pimienta negra. La boca revela una entrada texturada y frutal, con una acidez equilibrada que aporta frescura. Los taninos están integrados, logrando un final sucroso y persistente.
Elaboración: La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable, donde las uvas Malbec y Semillón se co-fermentan para suavizar los taninos y resaltar los aromas. La Bonarda se vinifica por separado, asegurando la frescura de cada componente. Este vino se madura en cubas de concreto durante un mínimo de 9 meses, evitando el uso de roble para preservar su carácter fresco.
Maridaje: ALTOS LASHORMIGAS LA DANZA BLEND es un acompañamiento ideal para platos de la cocina mediterránea, especialmente aquellos con berenjenas y tomate, aunque también se disfruta maravillosamente solo.
Premios: 90 pts Guía Descorchados
Descubra la frescura y elegancia de este excepcional blend que representa lo mejor de la cosecha 2021.
