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Nuestro local
  • La cava de ciro - Pasaje manuel soria 1589 Lunes a sabado 9 a 20hs
    Gratis

Vinificación

Maceración en frío durante 8 días a 8ºC Fermentación alcohólica con levaduras indígenas, con 4 remontajes diarios durante 25 días a 25º - 27ºC. Fermentación maloláctica en roble americano. Crianza durante 8 meses en roble. Este vino no ha sido sometido a ningún tratamiento químico o físico. La estabilización es natural para preservar todas las características naturales de la uva. No ha sido filtrado por lo que puede contener algunos sedimentos. Se recomienda decantar antes de servir.

Suelo

Mezcla de suelos con piedra, arena y canto rodado.

Notas de Cata

Rojo vivo y afrutado es un Malbec con carácter. Combina las moras y la cereza negra. De cuerpo medio, ofrece una acidez brillante y limpio final. Héctor y Pablo Durigutti. VINO APTO VEGANOS

Origen

Distintos terruños de la Pcia. de Neuquén, Argentina.